Το Beaujolais Nouveau 2022 είναι εδώ!

 

 

 

Beaujolais Nouveau 2022

Η εποχή για το πιο απενεχοποιημένο κρασί του χρόνου έφτασε και μας θυμίζει κάθε φορά πως μάλλον έχουμε πάρει το κρασί πιο σοβαρά από όσο θα έπρεπε.

Εδώ, η αναφορά στις τεχνικές λεπτομέρειες (ποσοστό νέου βαρελιού, μηλογαλακτική κτλ.) είναι μια παρωχημένη διαδικασία. Το μόνο που μας ενδιαφέρει είναι η αφάνταστα απολαυστική του πλευρά και η παρέα με την οποία θα το απολαύσουμε. Αν προσθέσουμε στην παραπάνω εξίσωση και τους εξαιρετικά σοβαρούς  Vignerons de Bel Air, τότε το αποτέλεσμα μας δικαιώνει κάθε χρονιά.

Το Beaujolais Nouveau είναι εδώ και μαζί του φέρνει τα πιο εκφραστικά, τα πιο ζουμερά αρώματα που έχετε μυρίσει σε κόκκινο κρασί. Φράουλα, κεράσι, μπανάνα, σύκο και καραμέλα  συνθέτουν τον αρωματικό και γευστικό του χαρακτήρα.

Tο 2022 παρά τις ακραίες καιρικές συθήκες έδωσε μια χρονιά για το Beaujolais, με καλή ωριμότητα φρούτου, δροσερή οξύτητα και  ομοιόμορφη ποιότητα σταφυλιού.

Beaujolais-Villages Nouveau Natural 2022

 

Χωρίς να θέλουν να ακολουθήσουν την μόδα των natural wines αλλά έχοντας στόχο την ανακάλυψη νέων ορίων για την κατηγορία των Nouveau, οι Vigneros de Bel Air, μας δίνουν μια ακόμα εναλλακτική για το αγαπημένο νεό κρασί της χρονιάς. Και επειδή εδώ η ανάγκη σε σταφύλια ύψιστης ποιότητας είναι δεδομένη, αυτά προέρχονται από τα 38 χωριά που βρίσκονται στον βορά του Beaujolais και δίνουν έξτρα βάθος και φρεσκάδα μαζί με το παράσημο “Villages” δίπλα από την λέξη Nouveau.

Αν δείτε στο κάτω μέρος ένα μικρό ίζημα, είναι πρακτικά η σημαία του κινήματος των natural wines. Μην σας απασχολήσει. Είναι το ισοδύναμο της πέτσας από το γιαούρτι που τρώγαμε μικροί. Είναι απόλυτα ασφαλές και απλά υποδηλώνει την περιορισμένη παρέμβαση στην οινοποιητική διαδικασία.