Quintarelli Giuseppe Recioto della Valpolicella Classico 375 ml

€137,00 ΕΦΚ : 0.00
Σημείωση: Οι αναγραφόμενες τιμές δεν περιλαμβάνουν Φ.Π.Α. 24%

Ένα από τα μεγάλα κρασιά του πλανήτη και ένα γλυκό ερυθρό κρασί που μπορεί να παλαιώσει στην φιάλη για δεκαετίες. Ένα περίεργο μείγμα από 55% Corvina και Corvinone, 30% Rondinella, (άρα καθόλου από την ‘ταπεινή’ Molinara), με το υπόλοιπο 15% να είναι Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina και Sangiovese! Τα σταφύλια αφυδατώνονται μέχρι τον Ιανουάριο, ενώ τους τρεις τελευταίους μήνες υπάρχει και εξέλιξη της ευγενούς σήψης. Μετά, το κρασί κάνει αλκοολική ζύμωση για 45 μέρες, ενώ μένει στο βαρέλι για πάνω από επτά χρόνια, και πολλές φορές άνω της δεκαετίας. Το αποτέλεσμα δύσκολα περιγράφεται.