Ανακαλύψτε μέσα από το portfolio μας, υπέροχες προτάσεις για δώρα!
Για να δείτε αναλυτικά τους εορταστικούς καταλόγους 2024-2025, παρακαλώ πατήστε στα παρακάτω links:
Για να δείτε αναλυτικότερα τους καταλόγους μας, παρακαλώ μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να σας αποστείλουμε τους καταλόγους μας ταχυδρομικώς!
Ψάξαμε, ψάξαμε και τελικά βρήκαμε το επόμενο μεγάλο όνομα της Βουργουνδίας!
Τα αδέρφια Bachelet ανέλαβαν το οικογενειακό οινοποιείο στο Μaranges, και μας εντυπωσιάζουν με τα Puligny και Chassagne τους.
Η ανακάλυψη της χρονιάς όμως ήρθε απο τα διαμάντια που έβγαλαν απο την έδρα τους, το χωριό Maranges!
Το οποίο σύμφωνα με τους γνώστες είναι το νέο Saint Aubin.
Με τέτοια ποιότητα και τιμές μπήκαμε οριακά στον πειρασμό να το κρατήσουμε μυστικό.
Για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλώ επισκεφτείτε τo παρακάτω link:
Ανακαλύψτε μέσα από το portfolio μας, υπέροχες προτάσεις για δώρα!
Για να δείτε αναλυτικά τους εορταστικούς καταλόγους 2023-2024, παρακαλώ πατήστε στα παρακάτω links:
Κατάλογος εορταστικών συσκευασιών 2023-2024 | Ελλάδα
Κατάλογος εορταστικών συσκευασιών 2023-2024 | Champagne
Κατάλογος εορταστικών συσκευασιών 2023-2024 | Γαλλία-Ισπανία
Για να δείτε αναλυτικότερα τους καταλόγους μας, παρακαλώ μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας,
για να σας αποστείλουμε τους καταλόγους μας ταχυδρομικώς!
To Beaujolais Nouveau είναι ένα κρασί που κανένας οινόφιλος, κανένας πωλητής κρασιών, καμία κάβα και κανένα εστιατόριο δεν μπορεί, δεν πρέπει να αγνοήσει. Αυτό το κρασί είναι ένα κομμάτι της μοντέρνας ιστορίας του κρασιού. Είναι το όνομα που οδήγησε το ευρύ καταναλωτικό κοινό στο να μιλήσει για ένα κρασί ονομασίας προέλευσης με έναν τρόπο μοντέρνο, απαλλαγμένο από την, πολλές φορές ενοχλητική, σοβαρότητα που έχουν άλλα κρασιά. Το Beaujolais Nouveau σίγουρα δεν είναι το πιο πολύπλοκο κρασί που θα δοκιμάσετε ποτέ. Δεν θα γεμίσει το στόμα σας με πυκνότητα, πολυπλοκότητα και δεν θα έχει τεράστια επίγευση. Όμως, ο λόγος ύπαρξης του Beaujolais Nouveau, το να κάνει τον κόσμο να περάσει καλά, να γιορτάσει με ένα ποτήρι κρασί στο χέρι, θα μπορούσε να πει κάποιος πως είναι αντίθετος με τα πιο πολλά κριτήρια που έχουν οι ειδικοί για να αξιολογήσουν ένα κρασί «κορυφαίας ποιότητας». Γιατί υπάρχει και το άλλο, για εμάς το απόλυτο, κριτήριο ποιότητας: η άδεια φιάλη.
Επειδή έχουμε τα παραπάνω πιστεύω μας, επιλέξαμε και τους Vignerons de Bel-Air, πριν από σχεδόν τρεις δεκαετίες. Γιατί οι άνθρωποι δεν θέλουν να κάνουν εντύπωση. Θέλουν να κάνουν κρασιά που θα κάνουν όλους εμάς, σίγουρα, να τελειώσουμε την φιάλη. (Εντάξει, όχι μόνοι μας! Με παρέα!)
Χωρίς να θέλουν να ακολουθήσουν την μόδα των natural wines αλλά έχοντας στόχο την ανακάλυψη νέων ορίων για την κατηγορία των Nouveau, οι Vigneros de Bel Air, μας δίνουν μια ακόμα εναλλακτική για το αγαπημένο νεό κρασί της χρονιάς. Και επειδή εδώ η ανάγκη σε σταφύλια ύψιστης ποιότητας είναι δεδομένη, αυτά προέρχονται από τα 38 χωριά που βρίσκονται στον βορά του Beaujolais και δίνουν έξτρα βάθος και φρεσκάδα μαζί με το παράσημο “Villages” δίπλα από την λέξη Nouveau.
Αν δείτε στο κάτω μέρος ένα μικρό ίζημα, είναι πρακτικά η σημαία του κινήματος των natural wines. Μην σας απασχολήσει. Είναι το ισοδύναμο της πέτσας από το γιαούρτι που τρώγαμε μικροί. Είναι απόλυτα ασφαλές και απλά υποδηλώνει την περιορισμένη παρέμβαση στην οινοποιητική διαδικασία.
Πατήστε εδώ για να κατεβάσετε το αρχείο με υψηλής ανάλυσης εικόνες
Από όλους εμάς στον ΑΙΟΛΟ, για το 2023 σας στέλνουμε τις πιο θερμές μας ευχές για ένα νέο έτος.
Ευχαριστούμε για άλλη μία χρονιά τον φίλο Γιώργο Σταθόπουλο για τη χρήση του έργου του.
Ανακαλύψτε μέσα από το portfolio μας, υπέροχες προτάσεις για δώρα!
Για να δείτε αναλυτικά τους εορταστικούς καταλόγους 2022-2023, παρακαλώ πατήστε στα παρακάτω links:
Για να δείτε αναλυτικότερα τους καταλόγους μας, παρακαλώ μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να σας αποστείλουμε τους καταλόγους μας ταχυδρομικώς!
Η εποχή για το πιο απενεχοποιημένο κρασί του χρόνου έφτασε και μας θυμίζει κάθε φορά πως μάλλον έχουμε πάρει το κρασί πιο σοβαρά από όσο θα έπρεπε.
Εδώ, η αναφορά στις τεχνικές λεπτομέρειες (ποσοστό νέου βαρελιού, μηλογαλακτική κτλ.) είναι μια παρωχημένη διαδικασία. Το μόνο που μας ενδιαφέρει είναι η αφάνταστα απολαυστική του πλευρά και η παρέα με την οποία θα το απολαύσουμε. Αν προσθέσουμε στην παραπάνω εξίσωση και τους εξαιρετικά σοβαρούς Vignerons de Bel Air, τότε το αποτέλεσμα μας δικαιώνει κάθε χρονιά.
Το Beaujolais Nouveau είναι εδώ και μαζί του φέρνει τα πιο εκφραστικά, τα πιο ζουμερά αρώματα που έχετε μυρίσει σε κόκκινο κρασί. Φράουλα, κεράσι, μπανάνα, σύκο και καραμέλα συνθέτουν τον αρωματικό και γευστικό του χαρακτήρα.
Tο 2022 παρά τις ακραίες καιρικές συθήκες έδωσε μια χρονιά για το Beaujolais, με καλή ωριμότητα φρούτου, δροσερή οξύτητα και ομοιόμορφη ποιότητα σταφυλιού.
Χωρίς να θέλουν να ακολουθήσουν την μόδα των natural wines αλλά έχοντας στόχο την ανακάλυψη νέων ορίων για την κατηγορία των Nouveau, οι Vigneros de Bel Air, μας δίνουν μια ακόμα εναλλακτική για το αγαπημένο νεό κρασί της χρονιάς. Και επειδή εδώ η ανάγκη σε σταφύλια ύψιστης ποιότητας είναι δεδομένη, αυτά προέρχονται από τα 38 χωριά που βρίσκονται στον βορά του Beaujolais και δίνουν έξτρα βάθος και φρεσκάδα μαζί με το παράσημο “Villages” δίπλα από την λέξη Nouveau.
Αν δείτε στο κάτω μέρος ένα μικρό ίζημα, είναι πρακτικά η σημαία του κινήματος των natural wines. Μην σας απασχολήσει. Είναι το ισοδύναμο της πέτσας από το γιαούρτι που τρώγαμε μικροί. Είναι απόλυτα ασφαλές και απλά υποδηλώνει την περιορισμένη παρέμβαση στην οινοποιητική διαδικασία.
Από όλους εμάς στον ΑΙΟΛΟ, για το 2022 σας στέλνουμε τις πιο θερμές μας ευχές για ένα νέο έτος.
Ευχαριστούμε για άλλη μία χρονιά τον φίλο Γιώργο Σταθόπουλο για τη χρήση του έργου του.
Ανακαλύψτε μέσα από το portfolio μας, υπέροχες προτάσεις για δώρα!
Για να δείτε αναλυτικά τους εορταστικούς καταλόγους 2021-2022, παρακαλώ πατήστε στα παρακάτω links:
Για να δείτε αναλυτικότερα τους καταλόγους μας, παρακαλώ μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας για να σας αποστείλουμε τους καταλόγους μας ταχυδρομικώς!
Η Βουργουνδία επανασυστήνεται.
Pierre-Yves Colin-Morey. Μέσα σε λιγότερο από δύο δεκαετίες, αυτό το όνομα μπήκε ανάμεσα σε ονόματα όπως Roulot και Lafon. Με μια όμως σημαντική διαφορά: οι τιμές είναι πολύ πιο λογικές.
Η πρώτη παραλαβή των κρασιών ήταν περισσότερο κάτι σαν «όποιος προλάβει τον Pierre-Yves ήπιε».
Είμαστε πολύ χαρούμενοι που ένα τέτοιο όνομα έχει πια διανομή στην Ελλάδα. Ειλικρινά, θα το νιώθαμε ακόμα και αν δεν το έφερνε η Αίολος.
