Établissements Jean-Pierre Moueix

O Jean-Pierre Moueix θεωρείται, δικαιολογημένα, ένας θρύλος για τα κρασιά του Bordeaux. To portfolio του συγκεντρώνει όλους σχεδόν τους μύθους, όλα τα όνειρα των οινόφιλων του Pomerol και του St.-Emilion. Lafleur, Certan-Guiraud, La Fleur Petrus, Magdelaine, Belair, Gazin, Trotanoy και στην κορυφή το μοναδικό Petrus. Θεωρούμε πραγματική τιμή για τον ΑΙΟΛΟ που ένας τόσο σημαντικός οίκος αποφάσισε να συνεργαστεί μαζί μας. Υπάρχουν δύο τρόποι για να κάνεις μεγάλα Merlot. Ο πρώτος είναι ο τρόπος του Michel Rolland: έντονο χρώμα, φρούτο που αγγίζει το υπερώριμο, πλατιές, πυκνές ταννίνες και έμφαση στο καινούργιο δρύϊνο βαρέλι. Ο άλλος ο δρόμος είναι του Christian Moueix. Για να καταλάβεις πόσο συγκλονιστικός είναι ο τρόπος αυτός πρέπει να έχεις γνωρίσει τον Christian προσωπικά. Ευγένεια, απόλυτος σεβασμός σε κάθε τι που αγγίζει, κλάση και μια απίστευτη δυναμικότητα. Εδώ έχουμε ένα dream-team ικανό να κερδίσει κάθε οινικό τρόπαιο. Όπως λέει και ο Hugh Johnson για το Petrus: "Merlot solo in excelsis".