Henschke

O υπέρτιτλος του λογότυπου των Henschke γράφει: "Εξαίρετα κρασιά από ξεχωριστούς αμπελώνες". Δύσκολα θα μπορούσε να βρει κάποιος πιο εύστοχο χαρακτηρισμό. Η οικογένεια των Henschke έχει στην κατοχή της μερικά από τα πιο συγκλονιστικά αμπελοτόπια του κόσμου μας. Ο Stephen Henschke είναι ένας από τους δέκα σημαντικότερους ακαδημαϊκούς στο χώρο της οινολογίας στην Αυστραλία. Η γυναίκα του, η Prue, θεωρείται μια από τους πέντε καλύτερους αμπελουργούς παγκοσμίως. Ο συνδυασμός δίνει κρασιά που είναι διαφορετικά απ' ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι τώρα... Η αυθεντία της Αυστραλίας, ο James Halliday, γράφει: "Εδώ έχουμε το οινικό αντίστοιχο του παλαιοπλουτισμού"... To Hill of Grace έχει την δική του παράγραφο στον κατάλογο αυτό, αν και θα του άξιζε ολόκληρο βιβλίο. Ο λόγος, μέσα από τα λόγια του Oz Clarke, παρακάτω: "Τα αποκαλούν παππούδες γιατί είναι τα πρώτα αμπέλια που φύτεψε ο προ-προ-πάππους του Stephen γύρω στο 1850 με φυτά που προέρχονταν από το Hermitage του Ροδανού... Σε λίγες δεκαετίες η φυλλοξήρα άρχισε την καταστροφική της πορεία στην Ευρώπη. Οι αμπελώνες του Ροδανού αφανίστηκαν, μαζί με τους υπόλοιπους της Γαλλίας. Η συγγένεια με την Αρχαιότητα φάνηκε να χάνεται για πάντα. Όχι ακριβώς. Σε ένα μικρό λόφο της Barossa αυτή η ιστορική φλέβα εξακολουθεί να κυλά. Η Νότια Αυστραλία ποτέ δεν είχε φυλλοξήρα. Αυτοί οι Μαθουσάλες στο Hill of Grace των Henschke είναι οι μοναδικοί απευθείας απόγονοι των αμπελιών που φύτεψαν οι Ρωμαίοι στον λόφο του Hermitage. Αυτά τα αρχαία αμπέλια δεν θα μπορούσαν να είναι σήμερα σε καλύτερα χέρια..."