Pio Cesare

Υπάρχουν παραγωγοί στο Piemonte που είναι παραδοσιακοί. Άλλοι, δοκιμάζουν καινούριους δρόμους, μοντέρνους. Στους Cesare έχουμε ένα ευφυές πάντρεμα των δύο νοοτροπιών. Μια εξέλιξη της παράδοσης είναι ο καλύτερος χαρακτηρισμός που μπορεί να δοθεί. Τα λευκά κρασιά σφύζουν από αρώματα και το Piodilei είναι ένα από τα καλύτερα Chardonnay της Μεσογείου. Τα κόκκινα έχουν μια αιχμηρή, αυστηρή πολυπλοκότητα, συνώνυμη με το όνομα Pio. Τα αμπελοτόπια Il Bricco και Ornato συγκαταλέγονται στους θριάμβους του Piemonte.